From the dream of an artisan from Trieste to the reality of an international coffee company.
The Bazzara Caffé journey begins in 1966, when Dionisio Bazzara decided to take over a historic Trieste roasting firm, thus setting out for an extraordinary adventure in the world of coffee. What began as a family dream has grown through three generations, earning a prominent place both in our country and on the international scene.
Tasting a Bazzara Espresso means to treat oneself with the daily luxury of a break in which an orchestra of aromas will lead the mind in a journey through far and fascinating lands: in a single cup it is possible to find the hard work of a family who has been dedicating completely to coffee for three generations to offer the perfect bond between Italian tradition and artisan quality.
Fortræffeligheden ved en blanding, der krydser hele det amerikanske kontinent. Fra Nord- til Sydamerika danner elleve oprindelser en rejseplan, hvor du vil blive guidet til at opdage aromaer og smage, der er i stand til at afsløre det mest autentiske udtryk af Kontinentet. Følg sporene af den ældgamle panamerikanske rute, og genfind lidenskaben og de dufte, der kendetegner den. Antydninger af eksotiske frugter og kakaomasse blandes med wienerbrødsnoter, hvilket giver en sød og afbalanceret smag til en blanding, der er unik i verden.
Fortræffeligheden ved en blanding, der krydser hele det amerikanske kontinent. Fra Nord- til Sydamerika danner elleve oprindelser en rejseplan, hvor du vil blive guidet til at opdage aromaer og smage, der er i stand til at afsløre det mest autentiske udtryk af Kontinentet. Følg sporene af den ældgamle panamerikanske rute, og genfind lidenskaben og de dufte, der kendetegner den. Antydninger af eksotiske frugter og kakaomasse blandes med wienerbrødsnoter, hvilket giver en sød og afbalanceret smag til en blanding, der er unik i verden.
Det store asiatiske kontinent kogt ned til smagen af en uforglemmelig kaffe. Søgen efter essensen af et kontinent i det unikke ved en 100% Arabica-blanding. Rejs til Asien langs den gamle krydderrute og nyd rigdommen og duftene fra den orientalske tradition. De tusinde ansigter på det asiatiske kontinent smelter sammen i en unik og afbalanceret smag. I en sirupsagtig krop møder de dristige dufte fra toppene i Nepal frugterne af de frodige indonesiske skove og den omsluttende peberagtige smag, der minder om krydderierne på de indiske markeder.
Det store asiatiske kontinent kogt ned til smagen af en uforglemmelig kaffe. Søgen efter essensen af et kontinent i det unikke ved en 100% Arabica-blanding. Rejs til Asien langs den gamle krydderrute og nyd rigdommen og duftene fra den orientalske tradition. De tusinde ansigter på det asiatiske kontinent smelter sammen i en unik og afbalanceret smag. I en sirupsagtig krop møder de dristige dufte fra toppene i Nepal frugterne af de frodige indonesiske skove og den omsluttende peberagtige smag, der minder om krydderierne på de indiske markeder.
Bogen byder på en fascinerende rejse ind i kaffens verden, udforsket fra forskellige synsvinkler og perspektiver gennem de kompetente bidrag fra nogle af de førende eksperter i sektoren. Cimbali, Lavazza, Dalla Corte, Siemens og Nuova Simonelli er blot nogle af de navne, der er til stede i bindet. Bogen nyder allerede stor succes takket være den autoritet og høje anseelse, som virksomheden nyder inden for specialiseret udgivelse i sektoren.